Yogur griego con fresas y pistachos y mujeres que corren

"La constancia logra las cosas difíciles en poco tiempo"

Seguro que habéis escuchado esta frase millones de veces, pero a mi es una frase que me encanta porque de verdad funciona.

No se quien la dijo por primera vez, pero desde luego era una persona sabia.

Cuando era adolescente, con mis 16 o 18 años, siempre había pensado que yo jamás podría ser una persona constante, pero obviamente me equivocaba. 

La constancia es una cualidad que todos tenemos, lo único que hay que hacer es trabajarla y eso es algo que va muy unido a la fuerza de voluntad.

Cuando comencé a correr, hace ya nada más y nada menos que tres años, nunca pensé que hoy día seguiría haciéndolo, ni mucho menos que alguna vez iba a correr un 10.000, ¡¡Pero si no tenía ni idea de que era eso!! Si alguien me hubiera dicho antes que yo iba a correr alguna vez una carrera de 10 kilómetros me habría reído en su cara.

Empecé a correr porque quería perder peso, pero lo que no sabía es que correr iba a hacer que me encontrara con la persona que hay dentro de mi misma.

Eso ha sonado muy poético, pero lo que quiero transmitir con esto es que, una vez superas la barrera en  la que casi se te sales las tripas por la boca del esfuerzo y comienzas a disfrutar del running, te das cuenta de que todo son ventajas y de que correr es algo más que un deporte, es una liberación.

Yo hoy corro por disfrute, no me importa si un día voy más deprisa o más despacio ni si he mejorado mi marca en la carrera del Domingo, lo que realmente me importa es que disfruto con cada carrera.

Correr me hace sacar lo mejor de mi, me sube el autoestima, me veo más guapa, me siento más activa, me alarga las horas del día, es mi momento, mi happy hour, y encima me hace mantenerme en forma y no coger peso.

Y aunque durante cada carrera sienta dolor, o sofoco, o pereza, o a veces piense que no puedo más, la satisfacción al terminar es tal que merece la pena.

Por eso hoy quiero invitar a todo el mundo a que se anime a empezar a correr porque es algo maravilloso que cualquiera puede hacer ¡¡Piernas para que os quiero!!

Yo acabo de terminar de leer el libro de Cristina Mitre, "Mujeres que corren", un libro fantástico escrito por la Directora de Belleza de Elle y una mujer increíble, llena de positividad y buen rollo (no la conozco en persona, pero su blog The Beauty Mail ya lo dice todo de ella), y eso mismo es lo que transmite en el libro.

(Imagen de archivo)

Lo empecé a leer porque, a parte que es un tema que me interesa mucho, llevaba una semana un poco perezosa con el tema del running, y tras la carrera de la mujer me había dado un bajón deportivo, así que necesitaba motivarme, y estoy tan motivada que me están entrando ganas hasta de ¡¡maratón!!

Tenéis que leer su libro, tanto si eres una persona que no ha corrido nunca y quieres empezar a hacerlo ahora, pero tienes dudas sobre algunos aspectos, como si eres una corredora experimentada, el libro te va a ayudar muchísimo, además de que aumentará tu positividad "a grandes zancadas".

Me encanta la parte que Cristina ha incluido de "Manual de belleza para mujeres que corren", a mi me ha ayudado a descubrir muchos truquillos que no sabía.

El caso es que a parte de todo lo anterior, el hecho de comenzar a correr y afianzar un hábito, me ha hecho que cada vez cuide más y más mi alimentación. 

Esto no significa que esté a dieta ni nada por el estilo, soy una persona a la que le encanta comer y privarme de determinados grupos de alimentos me resulta bastante complicado, pero lo que si he aprendido es a dosificarlos y a ordenarlos dentro de mi rutina diaria para saber que tengo que comer en cada momento.

Una cosa que me encanta, que forma parte de mi día a día y creo que se ha convertido en una costumbre irreversible son los boles con yogur y frutas del desayuno.

Se que soy pesadísima con este tema, pero el desayuno es la comida más importante del día, y es tan cierto como que todo el mundo es capaz de correr.

Si haces un desayuno equilibrado tendrás un día equilibrado. Y eso es una verdad como un templo.

La gente que dice que no tiene hambre en el desayuno es porque se ha excedido en la cena la noche anterior, y es que otra verdad que os dejaré antes de la receta de hoy es que hay que desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo, y si no me creéis haced la prueba durante un tiempo y veréis que vuestra calidad de vida mejorará.

YOGUR GRIEGO CON FRESAS Y PISTACHOS

INGREDIENTES:

3 cucharadas colmadas de yogur griego natural (sin azúcar)

5 fresas lavadas

un puñado de pistachos

Miel al gusto

PREPARACIÓN:

Ponemos 3 cucharadas colmadas de yogur en un bol, troceamos las fresas y las echamos por encima junto con los pistachos pelados, por último añadimos la miel al gusto de cada uno y revolvemos bien.

OBSERVACIONES:

- Ya véis que es una receta facilísima, pero en mi familia nunca habían probado esta combinación y le ha flipado, así que ¡¡Animaros a probar!!

Otra combinación parecida es la de yogur con arándanos y cereales rellenos de leche que ya os enseñé aquí.

- El yogur griego está hecho con leche entera, pero existen otras opciones como el yogur desnatado artesano 0% MG. Mi preferido es el de la marca Pastoret y la combinación ¡¡es igual de rica!!

- Yo acompaño muchas veces este plato en el desayuno con un café y unas tostadas integrales con pavo, y a veces también preparo un zumo de frutas naturales. No tengas miedo de desayunar tan fuerte, pues en el desayuno puedes hacerlo, ya que vas a necesitar energía para el resto del día.

- Evita la bollería industrial porque es mucho más dañina y tiene grasas trans. Si quieres darte un capricho dulce prepáralo tu mismo, tienes millones de recetas en el índice de recetas el banner de arriba de mi blog. ¡¡Ponte el delantal y manos a la obra!! 

¡¡Espero que tengas un feliz jueves y que te sumes a la vida activa runner, yo ya soy runner convencida!!