Hoy quería compartir con vosotros una receta muy sencillita pero que me encanta, de hecho es uno de mis platos preferidos, y además se prepara rápido.
Otro día probaré a hacer la masa yo misma, pero esta vez la masa que he utilizado, es la de casa tarradellas, que sale bastante buena. Tengo que pedirle la receta a mi madre porque a ella le sale muy rica, aunque la hace con thermomix, pero como yo no tengo probaré a adaptar la receta...
El toque de esta receta es el queso gorgonzola, que por si alguno no lo sabe, es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca que se presenta en dos variedades: dulce y picante(nosotros utilizaremos el dulce). El sabor es parecido al queso azul, aunque mucho más suave y más rico.
Pues vamos allá:
PIZZA GORGONZOLA
INGREDIENTES:
1 paquetito de masa de casa tarradellas
Tomate triturado(lo podemos hacer nosotros pero yo utilicé el tomate casero de lidl)
Aceite para pizza con aroma
Mozzarella rallada
Mezcla de 4 quesos rallados
un par de tomates pera
Queso gorgonzola dolce
Cebolla
Orégano
Albahaca
Cayena en polvo(opcional)
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º.
Estiramos la masa sobre la bandeja del horno. Con una cuchara vamos extendiendo el tomate triturado junto con el aceite para pizza(Yo le eché un aceite con un suave aroma a ajo especial para pizza, pero si no tenéis con un chorrito de aceite de oliva bastará); a continuación echamos la mozzarella y la mezcla de 4 quesos. Cortamos los tomates en rodajas y los vamos colocando sin que quede muy apelotonado. Después cortamos unos taquitos de queso gorgonzola y lo repartimos por la pizza(el gorgonzola le da un gusto buenísimo), luego ponemos la cebolla, que habremos cortado finamente y por último espolvoreamos la cayena, si queremos darle un poco de picorcillo(pero cuidado con no echar mucho), la albahaca(un poquito) y el orégano.
Horneamos durante 15-20 minutos aproximadamente.
¡Exquisito!
(Por cierto, he tenido un problemilla con los comentarios del blog, ya que nadie podía comentar, pero creo que ya está solucionado, no obstante si alguien va a publicar un comentario y le da error, por favor que me lo haga saber. Gracias ;))
4 comentarios, ¿Dejas el tuyo?:
Una pizza estupenda, precisamente iba a enviarte un correo por lo de los comentarios, me alegra ver que ya lo has solucionado.
Bicos
Hola Raquelilla!! Que bien que me hayas escrito porque intenté escribirte ayer pero no encontraba el enlace a tu blog, que torpe yo..
Ahora me voy a dar una vueltecilla a ver que con que nos deleitas.
Un besote y gracias por pasarte por aquí!
Qué rica! Donde esté una pizza casera que se quiten las demás. Y encima con ese queso...
Nosotras hacemos la masa también, vamos, que las compradas las dejamos solo para cuando hay prisa.
Seguro que la que hace tu madre se puede hacer a mano también.
Un beso!
Hola chicas!! Muchas gracias. Seguro que a vosotras os sale riquísima también!! Por cierto ayer fuí a comprar para hacer el sushi, flipe cuando entre en la tienda. Ahora os mando un correo y os cuento, pero ya os digo que mil gracias!!
Un besote!!
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Espero que hayas disfrutado leyendo y que te hayas sentido como en casa.
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Carol