Ya estamos en la recta final del verano, y después de unas dulces y merecidas vacaciones, Boca de Fresa vuelve a la carga con un montón de novedades.
Antes de nada y para despedir el casi escaso mes que va quedando de verano, aunque ya va refrescando un poquito, que mejor que despedirlo con algo tan significativo de esta estación como es el helado, ¿no os parece?
Los que me conocéis bien sabéis lo golosa que me he vuelto ultimamente, y lo que me gusta la nutella, por lo que si hay alguien que comparte esta afición conmigo, le aviso, este helado es un auténtico peligro, está demasiado bueno!!!
Como sabéis este verano estuve en Italia, concretamente en Roma, y allí precisamente la Nutella está a la orden del día, ya que, es producto italiano.
Ha sido en mi estancia en Roma donde he descubierto los helados de Nutella, y me han parecido tan ricos que no he podido evitar ponerme a investigar y experimentar hasta que dí con esta rica receta, y que mejor forma para tomarlo que añadiendo unos topitos de chocolate a la preparación!
No se si lo recordáis pero hace como cosa de dos meses, los amigos de Belros me enviaron una super caja con chuches a la que ya hice referencia en esta entrada, y se me ocurrió que el helado iba a quedar fantástico con las grageas de chocolate de colores que ellos me enviaron, y no me equivocaba, pues le aportan un punto crujiente al helado muy acertado!
HELADO DE NUTELLA CON TOPITOS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
500 ml. de leche entera
500 ml. de nata fresca
200 gr. de Nutella
70 gr. de azúcar
6 yemas de huevo
PREPARACIÓN:
Calentamos bien la leche a punto de hervir y disolvemos en ella la Nutella. Mientras tanto, montamos bien las yemas con el azúcar. Ahora añadimos la crema de Nutella a las yemas despacio y sin dejar de remover con las varillas. Ponemos al fuego bajo hasta que se espese la mezcla. Incorporamos la nata y mezclamos bien. Dejamos enfriar y metemos en el congelador removiendo cada hora con unas varillas para romper los hielos.
Este helado queda muy cremoso, yo creo que con que removamos 3 o 4 veces bastará.
Este helado queda muy cremoso, yo creo que con que removamos 3 o 4 veces bastará.
Como sugerencia para tomar este helado simplemente un buen cono de barquillo, o también podemos servirlo en una tarrinita con unas avellanas troceadas, una delicia......
En unos días os volveré a contar más cositas sobre mi viaje a Roma, me quedaron tantas y tantas cosas en el tintero....
26 comentarios, ¿Dejas el tuyo?:
Mmmm...que rico! Me encanta la nutella!
Rico!! por cierto, dos preguntitas:
1.- ¿qué tal fue el curso de septiembre? espero nos pongas al corriente.
2.- ¿cómo haces el fondant? es que estoy hecha un lío y no me aclaro con los ingredientes.
gracias primor!! y besos
Buenos días chicas!
Muchas gracias por vuestros comentarios!
María, ¿Te refieres al fondant para cubrir las tartas? Si es así, yo siempre lo compro hecho, hacerlo me parece un poco follón y así ahorro tiempo....
Un saludo y que tengáis buena semana!
Era uno de mis pendientes este verano, pero se le pasó el turno, ahora viendo el tuyo, me arrepiento, jajaja.
Me lo imagino super cremoso, ¡¡qué envidia!! Y encima dices que vas a traernos una ración más de envidia procedente de Roma, ¡qué maldad! :P
Por cierto, llámame raruna, pero me encanta la Nutella con naranja, así que hubiera puesto naranjita confitada, que era el helado que tenía en mi cabza y que no pudo ser :P
Un besito!!!
Feliz vuelta a casa Carol.
Que viaje ten maravillosos a Roma, yo lo tengo pendiente, cuando los niños sean un poquito mas mayores tengo que ir.
Todos estamos con proyectos nuevos ¿Verdad? Yo también ando emocionada con mis cursos virtuales.
El helado tiene una pinta muy cremosa y suave y me encantan los envases de nutella individuales.
Yo me "incorporé" el sábado al mundo blogger... Roma, qué preciosa es. Como no podía ser menos nos traes un helado "italiano". Bs
Sí, era el de cubrir tartas, lo he visto en tartas tuyas pero el otro día lo ví en un programa de un cocinero americano (buddy, creo que se llamaba) y le quedaron tan bien pero no salió la receta. hace aúténticas maravillas (creo que el programa se llama "el rey de las tartas", pero cocina también otras cosas dulces y saladas). gracias.
Que maravilla.
Bienvenida, preciosa.
Besos.
Que delicia de helado! Yo que me había hecho el propósito de cuando se terminara el helado que tengo en el congelador, no comer ni uno más, es que con tanto helado, como que se me ha pegado algún kilillo y eso no puede ser jaja!. En fin que con la pinta que tiene, no me queda más remedio que hacerlo y probarlo, pero prometo que después se terminaron los helados hasta nueva orden jaja!. Gracias y besos Ana
Hola Carol, el helado siempre apetece y yo con lo golosa que soy lo comería siempre, y más si es de chocolate. Besos
María, yo te recomiendo que lo compres hecho, de todas formas si pruebo alguna receta de fondant que me guste no dudes de que la compartiré con vosotros porque desde luego será más económico que comprarlo :)
Un saludo a todas y gracias por vuestras visitas y comentarios!
Me alegra tenerte de vuelta. El helado que nos enseñas, tiene una pinta estupenda. Bss guapa.
Oh, que maravilla! Me encanta la Nutella, y este helado tiene que ser la gloria!!!!
Saludos linda.
que rico helado de nutella, yo también lo hice a principio de verano, aunque un poco diferente, subí la receta a mi blog, por si la quieres ver, y también estaba riquísimo!! es que yo soy de las tuyas, fan nº 1 de nutella....
¡FELIZ VUELTA!, ¡Qué delicia de helado!, yo no compro nutella porque me la trago de una sentada, además mis peques no la pueden comer con lo que el pecado, de lejos, bien lejos de mi pero no podría resistirme a un helado como este... Espero el resto de la historia del viaje a Roma. Un besazo,
www.cocinaamiga.com
NUTELLA!
La perdición de todas las perdiciones :P
Es una gran idea :P voy a apuntarla.
Saludos
http://hottokatratzi.blogspot.com.es/
Anda Carol!! yo a dieta y tu me traes este delicioso helado... ains!!! Me alegro de que ya estés por aquí guapa. Un besazo.
Que perdición !! Helado de nutella, maravillosa receta.
Creo que Álvaro no se va a poder resistir.
Helado + Nutella = Combinación perfecta!!! Gracias por tan rica receta.
Te invito a pasar por mi blog http://Ponkositos.blogspot.com
Y si te gusta, pues sigueme!
Un Abrazo desde Venezuela!!!
pero que pinta tan deliciosa!!
nos ha encantado tu blog, de repente nos ha entrado un hambre...
DIY's and more:
http://diyearte.blogspot.com
Siento debilidad por este tipo de helados y eso que no lo he probado.
¡Qué pinta!
Besos.
en mi proxima escapada a italia intentaré probarlo, me chifla la nutella! en casa mejor no hacerlo no sea que...
besos
No soy una fan de la Nutella, pero hice el helado también y en casa nos encantó, ahora compro la Nutella a propósito para hacerlo.
te ha quedado muy cremoso.
Gracias por tu felicitación.
Besos.
Me encantan los helados y el tuyo no se queda atrás ;p
Con lo rica que esta la nutella, en helado tiene que ser un lujo!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Me encanta tu blog y aunque no estoy suscrita lo sigo desde hace tiempo, tanto que al final me he decidido a crear el mío. (más sencillo y mucho menos profesional, pero me sirve para entretenerme) Si lo quieres visitar, es muy reciente y aún no lo controlo mucho, es: www.annaladulce.blogspot.com.es.
Gracias, y no dudes que seguiré visitándote al menos semanalmente
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Muchas Gracias por dejar tu comentario, intentaré contestarte lo antes posible.
Espero que hayas disfrutado leyendo y que te hayas sentido como en casa.
¡¡Muchas gracias por tu tiempo!!
Carol