Break and Read. Tostadas de aceite, Plate to pixel y recuerdos de la infancia..

Creo que alguna vez os había comentado que mis padres tienen una casita de campo en la zona de la Mancha, en un lugar de cuyo nombre no quiero acordarme... creo que cuando mis abuelos vivían, pues la casa antes de ser de mis padres era suya, su vecino era Don Alonso Quijano... jaja...

El caso es que he pasado tantos y tan buenos momentos en esa casa que es difícil que pueda guardar algún mal recuerdo de ella, aunque tengo que confensar, que cuando era pequeña no me gustaba mucho ir, porque me pasaba casi todo el verano allí, y a veces me aburría, ya sabéis que los niños son muy inquietos...

Con el paso del tiempo uno va madurando y valorando más las cosas que tiene, y esta casita perdida en medio del campo ahora guarda para mi un gran valor, no sólo por su riqueza natural si no también por los recuerdos que quedan escondidos en ella...

A pesar de que hace mucho frío, en la época otoñal e invernal es cuando más me gusta ir allí, porque todo es tan auténtico.... las hojas secas de los árboles caídas, una gama de colores marrón que cubren toda la sierra, la lumbre encendida, los braseros bien dispuestos... y comida de la de siempre, de la que preparaban nuestras abuelas y nuestras bisabuelas... porque allí no hay cosas modernas, allí todo es tradicional y ese es precisamente su encanto.

Desde que tengo uso de razón, recuerdo que para merendar mi madre siempre preparaba tostadas, pero como allí no teníamos tostador, porque la electricidad era un bien escaso (no había luz eléctrica, teníamos un generador que encendíamos al ponerse el sol. Hoy en día tampoco la hay, pero tenemos placas solares, un medio mucho más ecológico e igual de efectivo), las preparaba en la sartén con un poco de aceite, y nada más sacarlas las espolvoreábamos con azúcar. Siempre tomábamos estas tostadas junto a la lumbre mientras leíamos algún libro o conversáramos sobre algún tema interesante. Y es que estas tostadas, son las tostadas más simples del mundo, pero son las tostadas de mi infancia, las que me hacía mi madre y tomábamos juntas para merendar y las que yo le prepararé a mis hijos, estoy segura.


Pues... hace poco, tuve la suerte de poder escaparme y pasar unos días en nuestra casita de campo para descansar un poco, porque allí todo es paz y armonía, uno realmente consigue desconectar del estrés de la ciudad, y claro está, aproveché para tomar estas ricas y sencillas tostadas tan llenas de recuerdos, y un café bien caliente en la misma taza donde lo tomaba hace 20 años.... bueno, más bien hace 20 años tomaba leche sola o con cacao, pero me supo igual de bien que entonces.

El caso es que para acompañar la lectura de hoy, os traigo esta merienda taaan sencilla, y tan emotiva para mi, estoy segura de que muchos de vosotros también habéis tomado estas tostadas alguna vez, pero si no lo habéis hecho, hoy puede ser un buen día para probarlas, o para uno de esos días en los que uno tiene antojo de dulce, pero no hay nada rico en la despensa....

TOSTADAS DE ACEITE

INGREDIENTES: (Para tu madre y para ti, para que os regaléis una tarde de charla junt@s...)

4 rebanadas de pan de molde, o pan rústico, si dispones de el.
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

Calentamos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, ponemos la rebanada de pan de molde, y la dejamos unos minutos hasta que se dore, le damos la vuelta y esperamos a que esté dorada también por el otro lado. La disponemos en un plato y espolvoreamos con azúcar.

Nos calentamos una buena taza de café, nos sentamos junto a la chimenea y degustamos nuestras sencillas tostadas mientras nos ponemos al día con nuestra madre.



Y la lectura que os recomiendo hoy es "Plate to pixel", de la archiconocida blogera Helene Dujardin.
"Plate to pixel" es un libro de fotografía culinaria ideal para descubrir la técnica para hacer que un alimento sea más atractivo en el poducto acabado.

Como sacar partido a tus fotografías para que tengan un aspecto atractivo donde casi podamos percibir los sabores y los aromas, son algunas de las cosas que Helene nos enseña entre sus páginas.

El libro está lleno de fotografías inspiradoras que seguro te animarán a colocarte detrás de la lente de tu objetivo!
Sin duda es un buen recurso para los bloggers culinarios que cada día luchamos por mejorar nuestra fotografía, desde luego es una pena que no haya un libro así escrito por españoles, con la fotografía culinaria tan buena que tenemos ultimamente en nuestro país. Vease algunos ejemplos aquí, aquí y aquí.

Como habréis imaginado el libro está en inglés, y es muy técnico, a mi me está costando leerlo, por lo que si no tienes una basecita de inglés no te aconsejo que lo compres, aunque oye, porque no, también podría ser una buena excusa para aprender el idioma leyendo sobre algo que nos interesa!!


Muchos ya sabéis que ultimamente estoy muy aplicada con la fotografía, es otro de mis hobbies, y me relaja muchísimo a parte de dejar volar mi creatividad hasta el infinito... En estos últimos meses he hecho algunos progresitos, y en gran parte se lo debo a Luisa, pues hacer su curso online de fotografía es una de las cosas que he hecho ultimamente y que más me ha llenado en el campo de la fotografía, ¡¡Muchas gracias Luisa, sin duda un curso maravilloso!!
Pero bueno, de eso ya hablaremos otro día, porque tengo pensado hablaros sobre esto más extensamente.

De momento os deseo que paséis un feliz fin de semana y que disfrutéis de vuestras lecturas y meriendas....